torsdag 28 januari 2010

Kinakrog


När jag var i Stockholm förra veckan åt jag på kinakrog. Det var gott. Jag fick lust att upprepa bravaden igår med att besöka en upsaliensisk kinakrog, Dragon Palace på Kungsängsgatan 20. Jag var dit och åt deras lunchbuffé och det väckte mersmak, jag ska gå dit igen – och beställa bord – så man får äta mer ifred. Nu hade jag bara 45 minuter på mig, bordet var bokat till 12 så det blev lite stressigt.

Men som sagt, det blir återbesök och då ska jag skriva mer om denna krog. Vad jag gillar med kinesmat är i alla fall att den är ordentligt lagad, det är inget pizza-kebab-hamburger-trams och heller ingen köttfärs och pressad skinka som på dessa, nej riktigt kött är melodin. Sedan är smakerna intressanta, det är såser och fonder, med andra ord som franskt cuisine fast med lite annorlunda vinkel.

Jag postar detta matinlägg i kategorin "Den musiske matlagaren". Detta är titeln på min kokbok från 2007, numera slutsåld. Inga ex finns kvar i mitt residens och SF-Bokhandeln har sålt alla ex de fick en gång i tiden. Så jag funderar på en ny upplaga eller på att lägga ut den på nätet, vi får se.

1 kommentar:

Johan A sa...

Bästa Kinakrogen i stan just nu är annars Golden China i Kungsgrillens gamla lokaler, tvärs över gatan.

Ska fixa den där PDF-en nu, den har jag lyckats glömma bort i ett par dar.

Etiketter

A-Z (5) abb (84) abbm (6) abbX (4) ahma (6) aktuellare böcker (59) aktufall (21) alga (3) Andersson (2) Antropolis (19) apatia (10) ar (28) att vara Svensson (236) Ballard (11) begr (7) berättelser från Rokkana (14) Bhagavad-gîtâ (6) bilbabbel (20) bild (12) bim (10) bing (287) biografi (16) bloggish (60) Blue Öyster Cult (4) camo (4) Castaneda (22) conspi (5) Den musiske matlagaren (14) Dick (7) dune (8) Eld och rörelse (33) en gatas melankoli (11) En novell om Babylon (4) eng (4) eso (3) esoterica (116) etni (3) fall (4) fantasi-fantaså-fantasy (20) film och TV (42) flytten (3) gambla fiina versepos (4) gld (7) grek (10) Gripenbergs sol (4) heinlein (4) historia in nuce (121) hårdrocken rockar hårt (39) intr. mus (34) inva (1) ipol (48) italia (3) japan (3) Jünger (75) Jüngers liv (10) Kierkegaard (2) konsten att slå en tennisserve (17) Kristus (22) kuro (2) libyen (18) link (30) lite litteratur (97) ljus (6) Lovecraft (15) Maiden (9) mangs (2) Melinas resa (8) memoarer (9) mena (40) multiversums mytolog (5) natio (63) Nietzsche (4) niven (3) nuochda (1) Ohlmarks (5) ondit (15) oneline (1) ori ett lag (53) poesy (47) politikka (177) pr (46) pred (3) Priest (14) prophecy (19) rymd (2) sanskrit (11) sf man minns (100) small candies (142) Smaragdeburg (5) speng (6) stein (4) Stratopias gåta (63) survi (6) svens11 (10) Sveriges störste poet (8) Swedenborg (3) symbol (4) Syrien (17) tempel (27) Tolkien (4) topp5 (9) typer (16) USA (17) uselt (8) van Vogt (9) Vandra mot ljuset (1) vju (4) zeppelin (2)